בלנד של: 50% קברנה סוביניון, 50% פטי ורדו. תסיסה איטית של 4 חודשים בכדי חרס. התיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 26 חודשים. צבע אדום בורדו עמוק ארומה משובחת ומורכבת של פירות אדומים ושחורים בשלים, מתובלים בפלפל שחור ציפורן ועץ אלון קלוי. טעמו של היין פירותי, רך ועגול עם טאנינים קטיפתיים. סיומת ארוכה ועשירה.
השיכר דובדבנים עשוי לפי מיטב המסורת המזרח אירופאית תוך התאמת הטכנולוגיה הקלאסית לפרי הישראלי. צבע רובי עז, ארומה עשירה ומורכבת וטעם עשיר עם חמיצות מרעננת ומתיקות מהנה.