היין עשוי מ-100% פטי ורדו אשר גדל בכרמי נחל הראל. עבר תסיסה קרה ואיטית של ארבעה חודשים בכדי חרס והתיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 12 חודשים. ליין צבע בורדו עז, עמוק ובוהק. בארומה שפע של גרגרי יער אדומים ושחורים, מתובלים בפלפל שחור, ציפורן ועצי מחט, רמז של מנטה, עטופים בעץ אלון משובח. טעם פירותי, מלא, עגול, רך ורב-שכבתי. סיומת…
בלנד של קברנה סוביניון, מרלו ושיראז. הענבים הובאו לרמת הבשלה טבעית מירבית, הצטמקות משמעותית וצבע בורדו עז. התירוש הותסס בכדי חרס עד לסיום השליש הראשון של התסיסה הכוהלית וחוזק ע"י כוהל ענבים בכדי לשמר את המתיקות הטבעית של היין. היין התיישן בחביות עץ אלון במשך 36 חודשים. יין יפה, עשיר ומיוחד, עמוק וקטיפתי עם נוכחות ניכרת של צימוקים אדומים, אגוזי…
יין זה מורכב מחמישה זנים: שיראז, קברנה סובניון, מלבק, קברנה פרנק, פטיט ורדו. היין עבר תסיסה איטית של ארבעה חודשים בכדי חרס והתיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 14 חודשים. צבעו אדום בורדו כהה, ארומה עוצמתית ומרוכזת של פירות שחורים בשלים מאוד ומצומקים, ריבת תאנים, ניחוחות של וניל ועשן של עץ אלון קלוי. טעמו של היין מלא, מורכב, עם עפיצות…
מורכב מבלנד של: 50% קברנה סובניון,, 50% פטי ורדו. יין אדום יבש עם ארומה משובחת של פירות שחורים, תבלינים ים תיכוניים ומינראליות עטופים בעץ אלון. היין בעל גוף מלא, שמנוני, רך ומאוזן, טעמו ארוך מורכב ומרשים. היין התיישן 4 חודשים בכדי חרס והתיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
מורכב מבלנד של: 60% קברנה סובניון, 25% פטי ורדו, 10% קברנה פרנק, 5% מלבק כרמים: נחל הראל, צובה. יין אדום יבש, בעל ארומה מורכבת רב שכבתית והרמונית של פירות ווניליות של עץ אלון. טעמו של היין דומיננטי, פירותי רענן, מינרלי עם עפיצות בשלה ומרוכזת וסיומת ארוכה מתפתחת בחך.
השיכר דובדבנים עשוי לפי מיטב המסורת המזרח אירופאית תוך התאמת הטכנולוגיה הקלאסית לפרי הישראלי. צבע רובי עז, ארומה עשירה ומורכבת וטעם עשיר עם חמיצות מרעננת ומתיקות מהנה.
